Faca Chef 5110-08"(203 mm) Mundial Série 5100
Faca Forjada Profissional, possui lâmina triangular e larga ideal para cortar\refilar em mesa.
CARACTERÍSTICAS
Perfeito balanço entre cabo e lâmina que combinado com cabos ergonômicos resulta em conforto ao utilizar a faca.
Cabos injetados em resina e montados com os tradicionais 3 rebites em aluminio.
Lâmina e espiga(monobloco) em aço Inoxidável totalmente forjada a quente, aço DIN 1.4116.
Totalmente temperadas(endurecidas) em atmosfera controlada e revenidas(+tenacidade+flexibilidade).
Dureza entre 54 e 57 HRc, propiciando fio duradouro com ótima resistência a impactos e torções.
Polimento profissional “azul” na lâmina, aumenta a resistência à oxidação.
Fio polido, propicia deslize suave da faca durante o corte, diminuindo o esforço necessário para a realização dos cortes.