Faca Desossar 6408-05"(127mm) Mundial Série 6400
Faca Profissional com lâmina flexivel curvada e estreita para desossar.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Lâmina flexivel, permite cortes precisos e em especial junto aos ossos.
Lâmina em aço Inoxidável, aço DIN 1.4116 / X45CrMoV15.
Temperadas(endurecidas) em forno contínuo de atmosfera controlada e processo de Sub-zero.
Dureza entre 54 e 57 HRc, propiciando fio duradouro com ótima resistência a impactos e torções.
Polimento profissional “azul” na lâmina, aumenta a resistência à oxidação.
Fio polido, propicia deslize suave da faca durante o corte, diminuindo o esforço necessário para a realização dos cortes
Fio com ângulo de 30 graus possibilitando maior resistência.
Cabos ergonômicos e anatômicos em diferentes cores para controle de processo.
Cabos ergonômicos com pega emborrachado/grip soft rubber. Núcleo injetado em polipropileno virgem diretamente sobre a lâmina.
Proteção antimicrobial Sanitized® nos cabos.
Sistema de rastreabilidade nas lâminas das facas.
Certificação NSF.