Faca Santoku 5109-07"(178mm) Mundial Série 5100

Perfeito balanço entre cabo e lâmina que combinado com cabos ergonômicos resulta em conforto ao utilizar a faca.

Cabos injetados em resina e montados com os tradicionais 3 rebites em aluminio.

Lâmina e espiga(monobloco) em aço Inoxidável totalmente forjada a quente, aço DIN 1.4116.

Totalmente temperadas(endurecidas) em atmosfera controlada e revenidas(+tenacidade+flexibilidade).

Dureza entre 54 e 57 HRc, propiciando fio duradouro com ótima resistência a impactos e torções.

Polimento profissional “azul” na lâmina, aumenta a resistência à oxidação.

Fio polido, propicia deslize suave da faca durante o corte, diminuindo o esforço necessário para a realização dos cortes.