Faca Yanagiba G14R-12"(300mm) Yoshikin Global Série G
R$ 1.650,00Preço
Faca Yanagiba/Sashimi para chef´s que cortam com mão direita, cabo Inoxidável, lâmina estreita e fio especial para cortar\refilar peixe.
CARACTERÍSTICAS
Made in Japan
Perfeito balanço entre cabo e lâmina que resulta em maior conforto e segurança ao utilizar a faca.
Construção Monobloco, toda em aço inox garantindo higiene e segurança alimentar.
Lâmina em aço Inoxidável CROMOVA 18 (Cromo + Molibdênio + Vanádio).
Ice Tempered (-120°Celsius com Nitrogênio)
Dureza entre 56 e 58 HRc, proporcionando fio duradouro com ótima resistência da lâmina a impactos e torções.
Polimento “azul-alto brilho” na lâmina, melhorando a resistência à oxidação.
Fio polido, proporciona menor esforço durante o corte.