Faca Desossar 5515-06"(152mm) Mundial Série 5500
Faca Profissional com lâmina reta e larga para desossar.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Lâmina em aço Inoxidável, aço DIN 1.4116 / X45CrMoV15.
Temperadas(endurecidas) em forno contínuo de atmosfera controlada e processo de Sub-zero.
Dureza entre 54 e 57 HRc, propiciando fio duradouro com ótima resistência a impactos e torções.
Polimento profissional “azul” na lâmina, aumenta a resistência à oxidação.
Fio polido, propicia deslize suave da faca durante o corte, diminuindo o esforço necessário para a realização dos cortes
Fio com ângulo de 30 graus possibilitando maior resistência.
Cabos ergonômicos e anatômicos em diferentes cores para controle de processo.
Cabos injetados em polipropileno virgem diretamente sobre a lâmina.
Proteção antimicrobial Sanitized® nos cabos.
Sistema de rastreabilidade nas lâminas das facas.
Certificação NSF.